Matbak

Dagen idag har gått åt till en massa bra saker.
Jag har lagat mat till middag. Städat och diskat.
Sen har jag en linspaté i ugnen som vi ska ha imorgon.
Har även gjort en liten sats med fudge.
Första gången i mitt liv som jag gör det så får se hur det går.

Linspaté är faktiskt väldigt gott. Går ha som pålägg eller att bara äta.
Skulle ni vilja ha receptet på de?

Colombiansk gryta

Idag gjorde jag columbiansk gryta. Jag hade inte vissa saker hemma så jag hoppade över lite. 

Receptet har jag fått från min kompis mamma.
Hon brukade göra det till mig när jag kom på besök för jag tyckte det var så gott.
Jag la upp recpetet på matklubben så vill ni så bild på maträtten kan ni klicka HÄR.

Ingredienser

10 dl kranvatten
3 dl (röda) linser torkade
4 medelstor(a) potatis
1 st gul- eller rödlök
200 gram kokbanan
1 krm salt
1 st grönsaksbuljong

Gör så här

Häll upp vattnet i en stor gryta och häll i saltet.

Skala potatisen och skär i mindre bitar. (Jag brukar dela en normalstor potatis i 3 delar)

Skala en lök, hacka den och stoppa i grytan.

När vattnet kokat en stund, dela bananen och stoppa i. Stoppa i linserna.

Koka ris efter beskrivningen på paketet. Om du vill ha någon grönsak till så koka upp den nu med.

När riset och grönsakerna är klara bör grytan vara klar också. Känn på potatisen för säkerhets skull.

157 kalorier per potion. 

Mini träning

Eftersom jag är förkyld så har jag tagit det lugnt idag med.
Men det blev en promenad och en mini träning.
Promenaden blev upp till hundhagen med en hund jag brukar vara hundvakt åt ibland.
Jag träffade en kompis och hennes hund och efter det gick vi hem till mig.
Tyvärr åt vi pizza men ibland får man unna sig.
Fast, jag måste skärpa mig.


Mini träningen bestod av
20 * 2 situps
5 * 3 armhävningar

God morgon

Har redan hunnit äta frukost och duscha så är inte helt nyvaken.
Till frukost blev det yoghurt med fiber pulver och en multivitamin brustablett.
Jag har förmodligen IBS och därför äter jag det där fiber pulvret.
Det är inte helt bekräftat än att jag har IBS men förmodligen så är det därför
som min mage spökar.

För er som inte vet vad IBS är så kan ni läsa om det HÄR

Idag ska jag förmodligen hjälpa en kompis med hennes header till bloggen
och så ska jag laga mat och pilla lite i lägenheten.

Chili- och paprika pasta

Receptet kommer från boken snabblagat.

När jag skriver in ingredienserna och delar dem på 4 potioner i shapeupclub blir det 517 kalorier per potion.

2 röda paprikor
1 lite färsk röd chili frukt
2 vitlöksklyftor
4 tomater ( hoppade jag över )
55 g malen mandel
7 msk olivolja
350 gram pasta
färsk oregano till garnering

Dela paprikor, tomater och chilifrukt på mitten och rosta i ugnen i 15 minuter.  ( det står inte i boken hur varm ugnen ska vara men jag hade på de varmaste oså höll jag koll hela tiden )
Vänd tomaterna efter  10 minuter.
Sen ska man egentligen skala paprikorna och chilin men det struntade jag i.
Sen ska man rosta mandeln i ugnen . Jag gjorde det i stekpannan genom att ta en torr stekpanna och på svag värme steka mandeln ett tag.
Sen mixar man paprika, chili och vitlök ( tomaterna med om man har tomater ) i en mixer. Tillsätt oljan och blanda noga. Rör ner mandeln.
Servera med pasta!

Såhär såg min mat ut när den var klar!

Promenad

Idag blev det en promenad runt munksjön istället för att träna med Wiiet som jag brukar eftersom jag känner mig lite förkyld och ville ta det försiktigt. Inte vet jag om promenad är bättre för förkylningar dock men jag orkade inte sitta still hela dagen. 

Nu ska jag laga mat tänkte jag. Har hittat ett recept på en paprika röra tror jag man kan kalla det.
Om det blir gott delar jag med mig av receptet!



Det var faktiskt ganska jobbigt att gå runt sjön idag så det märks verkligen
att jag inte promenerat så mycket som jag brukade.
Det måste jag börja med igen.

Flower

Vändning

Livet tar många olika vägar och ibland byter det riktning.
Det är inte lätt att hitta rätt och detsamma gäller bloggar.
Det är svårt att skapa en blogg som passar till allt.
Men man måste få testa och pröva vad som passar en bäst.

Det är vad jag gör nu.
Jag börjar om. Igen. Jag hoppas på att hitta rätt denna gång.
Det är mycket i mitt liv som vänder just nu.
Framtiden är ovis och jag vill också ta mig vidare och ändra mig
och bli något bättre.
Det är vad denna bloggen kommer handla om.
Min utveckling i bland annat träning, virkning och att överleva på bästa
sätt.